Big Data y Perfume: ¿Hacia una nueva era?

Cuenta la leyenda que el éxito de Chanel N°5 se debió a la cantidad equivocada de aldehído. Las fragancias siempre han afirmado que están hechas a mano, pero hoy en día se está produciendo una revolución digital en fragancias. explique.

Los robots tienen narices.

La marca brasileña O Boticário afirma ser la primera en lanzar dos fragancias creadas con inteligencia artificial. Las fragancias, que estarán disponibles en Brasil y en los mercados internacionales en junio (en Europa, estarán disponibles en Portugal), fueron creadas con el apoyo de IBM Philyra, un tipo de fragancia desarrollado por la empresa alemana de composición Symrise y la multinacional informática empresa de ciencia Algoritmos ¿Principios? Analiza datos como 1,7 millones de recetas, datos de ventas de diferentes fragancias por país y grupo de edad, e incluso las palabras que los consumidores se expresan en las redes sociales. En una era en la que los productos y la información están dirigidos a milímetros, el big data es invaluable. “Antes, decirle a los clientes que la fragancia era rosada era suficiente para atraer a los clientes. Hoy, quieren saber los ingredientes, de dónde vienen y cómo extraerlos. Entonces, nuestro enfoque es usar un concepto inesperado para que este conocedor y público relevante —entre 18 y 24 años— quedó sorprendido”, explica Jean Bueno, gerente de fragancias de O Boticário.

Además de ser un truco de marketing que ha despertado la curiosidad de la industria, la “fabricación de máquinas” tiene otras ventajas: un tiempo de creación más corto (un año en lugar de los tres o cuatro años habituales) y la eliminación de las pruebas de consumo, lo que ahorra mucho dinero. y tiempo. “Cuando huelo los jugos hechos por la computadora, me sorprende”, admite David Apel, perfumista de Symrise: Las fórmulas están bellamente estructuradas, son muy efectivas, específicas y, lo que es más importante, innovadoras. Unos pocos ajustes “manuales” y el dos fragancias están listas El nombre de Algorithmic Philyra, el hada de la mitología griega que se convirtió en un tilo, no es trivial, y David tiene muchos elogios para la máquina, él mismo la llama “ella”.

“La inteligencia artificial es una herramienta que potencia el talento de los perfumistas y ciertamente no los reemplazará.Véronique Ferval, de Fine Fragrance, Symrise.

El departamento de innovación de otras casas no es una excepción. Firmenich acaba de abrir un laboratorio digital dedicado a la inteligencia artificial en el Instituto Federal Suizo de Tecnología en Lausana, Suiza. Givaudan abrió una fábrica digital en París, trabajando con empleados de varias subsidiarias, clientes, nuevas empresas y, por supuesto, Nose, y la compañía está explorando diferentes vías. “Nuestro objetivo es dar a los perfumistas una mayor libertad creativa mediante la automatización de algunos de los pasos técnicos algo abrumadores, como prohibir el balance de formulación de un ingrediente después de un cambio legislativo”, explicó Quentin Gouedard, Jefe de Estrategia Digital e Innovación en Givaudan. Esta nueva herramienta es más divertida que el software similar a una hoja de cálculo que usan los perfumistas para implementar sus recetas. Estará equipado con un robot capaz de pesar (mezclar ingredientes de perfume) formulaciones cortas en quince segundos, y las probetas estarán equipadas con un chip electrónico que contendrá información sobre los ingredientes a manipular. Para Calice Becker, perfumista y directora de la Escuela de Fragancias Givaudan, la tecnología puede traer una nueva inspiración.

“En fragancias, giramos en torno a las mismas familias olfativas: cítrica, helecho, amaderada, chipre, floral, oriental, ¡y los últimos casi 30 años para gourmets! Esta herramienta nos permitirá descubrir nuevas asociaciones y quizás también Hay una nueva familia de huele”, dice emocionada. Por lo tanto, la profesión de perfumista no parece estar amenazada. Los expertos también han reiterado que la previsión y la sensibilidad de este último siguen siendo cruciales para la creación de fragancias. “Así como las moléculas sintéticas no eliminaron los ingredientes naturales, la inteligencia artificial es una herramienta que potencia el talento de los perfumistas y ciertamente no los reemplaza”, nos asegura Véronique Ferval, VP Fragrance de Symrise. Jean Bueno destaca otra limitación de estos nuevos procesos creativos: la incapacidad de las máquinas para sentir. Además, “los algoritmos solo se enfocan en el pasado. Depende del perfumista, como un artista, crear un ingrediente que será parte del futuro”, agregó.

Aroma en dos clics

Las ventas de fragancias en línea aumentaron un 22 por ciento en 2017, según una nueva encuesta realizada por la firma de investigación NPD. Silages Paris, una marca joven lanzada en 2017, es la primera en ser descubierta por Bold, el nuevo fondo de inversión de L’Oréal dedicado a las empresas emergentes, que se basa en lo digital para remodelar su modelo de negocios. “Me di cuenta de que yo, mi madre y mi abuela comprábamos perfumes en las tiendas de una manera tradicional e impersonal. Al comprar en Internet, no estamos apuntando a un mercado, sino a una persona. Eliminamos intermediarios, punto de venta, Marketing y musa, centramos nuestras inversiones en materiales de calidad”, explica Maxime Garcia Janin, fundador de Sillages Paris. En el sitio web, seleccionamos de 3 a 6 ingredientes de los 62 disponibles, los algoritmos los procesaron y dieron como resultado una combinación, verificada por narices jóvenes. Después de tres o cuatro días, recibiremos nuestra botella, un probador y dos muestras de otras fragancias que nos puedan gustar.

Si el jugo no nos satisface, simplemente devuélvalo para obtener un reembolso o elija otra combinación. El fundador de Silages Paris explica su éxito – miles de clientes y una tasa de devolución del 3% – a través de la experiencia de un perfumista combinada con la experiencia de un desarrollador y una conversación con clientes ansiosos por jugos que se destaquen entre la multitud, y con precio competitivo. En respuesta a esta necesidad de hiperpersonalización, Samsung ha anunciado en los próximos meses el lanzamiento de Perfume Blender, una pequeña máquina similar a una tostadora que puede crear aromas que los usuarios apreciarán a través de una aplicación que analiza los ingredientes de las fragancias para poder crearlas. una fragancia única hecha a medida.

Leer nuestras emociones

En la era de la dominación de la imagen, ¿cómo dar forma a lo invisible? La respuesta de Guerlain: vía podcast. Los adictos a los medios ahora pueden compartir sus reseñas de fragancias a través de Olfaplay, una aplicación desarrollada por un equipo de jóvenes perfumistas con sede en la incubadora digital Station F con sede en París. , Jean-Denis Mariani. El sonido nos permite descubrir de diferentes maneras, divirtiéndonos, informando y relajando. Escuchamos al perfumista de la casa Thierry Wasser confiar sus secretos a la nariz, a las bailarinas del Moulin Rouge evocando los aromas de un cabaret, o a la nieta de un zapatero polaco que emigró a París en la década de 1920, relatando su pasión por el cuero. El amor de las notas. “Estamos analizando la posibilidad de dejar un mensaje de audio personalizado al entregar la botella, por qué no crear una fragancia inspirada en estas historias…”, continuó Jean-Denis Mariani.

El análisis semántico del contenido publicado en las redes sociales y el sentimiento provocado por los aromas puede ayudar a comprender los gustos de los consumidores. Por ejemplo, Symrise desarrolló Gen-Isys, una herramienta al estilo de un sillón de dentista que usa reconocimiento facial y sensores neuronales para descifrar nuestras respuestas. “El consumidor sabe lo que le gusta o no le gusta, pero sus emociones no se transmiten necesariamente a través de palabras”, explica Patricia Arnostti, Directora de Consumer and Market Insights en Symrise. Gen-Isys se dedica a esto: las expresiones faciales, la velocidad de reacción e incluso la percepción de los olores acompañada de la vista se convierten en datos, lo que permite, por ejemplo, calcular el poder adictivo de los olores…

¿La fragancia del mañana?

¿Es posible oler perfume en Instagram? O, quién sabe, con una fragancia que se ajuste a su ADN. Estamos lejos de ello, pero nada es imposible para quienes apoyan la tecnología. Según Calice Becker, que ya está formando a los alumnos de las escuelas de Givaudan en el uso de estas nuevas herramientas digitales, “los jóvenes perfumistas no se asustan ante la tecnología”. “El perfume es un arte muy antiguo con un desarrollo lento”, añade Véronique Ferval. Poco ha cambiado desde la síntesis de moléculas a finales del siglo XIX. La inteligencia artificial es, sin duda, la próxima gran innovación. Y la exploración de la traducción plantea la pregunta: ¿no es así? l la magia del perfume precisamente en su inexplicable relación con los humanos?” “Estamos hablando del perfume de la novela, del perfume de la película, del perfume de la ciudad… ¡el perfume no es un sistema, es un todo! , en defensa de Serge Lutens, uno de los pioneros en el campo de las fragancias. Con la palabra “número”, pensé en esta flor, la dedalera morada, también conocida como “El Dedo de la Virgen” o “El Guante de la Virgen”. Estos nombres esconden la poesía de nuestros antepasados ​​sobre esta planta, que es como yo veo el perfume: un estilo entre imagen y texto. Este sistema digital vacía el viaje del individuo y vuelve a sí mismo. Más que nunca, el mundo necesita físico, físico, físico. Según Calice Becker, las nuevas tecnologías pueden ayudar a evocar nuevas emociones. No importa el portador, mientras la fragancia nos siga tocando.