Vainilla diorama, retrato de una vaina noble de Madagascar
En 2021, la colección privada de Dior será rica en lanzamientos.después del humo del agua fría Dobás El aliento de marzo y el marJardín del Edén En abril, la marca dio paso a una creación de agosto en torno a la vainilla, inspirada en los postres que a Christian Dior le encantaba probar, y un libro publicado por Maxim’s contenía solo breves descripciones: vainilla congelada, sorbete de naranja y chocolate agridulce.
Para ello, el perfumista interno François Demachy rinde homenaje a la vainilla bourbon de Madagascar. “Con su poder elegante, con una nobleza ligeramente animalista de la madera y el ámbar, acentos especiados y suaves, y un fuerte sabor a cacao cálido”Quería crear una fragancia que celebrara la propia vaina, con su natural, “El azúcar no ocupa todo el espacio”.
diorama de vainilla Las notas de salida son cítricas, almibaradas y especiadas, con cardamomo y bayas rosas. Desprende un aroma a cacao y pachulí que lo calienta, descansando sobre una estructura de madera construida alrededor de sándalo cremoso.
Julien Dugourd, pastelero de La Chèvre d’Or, el restaurante gastronómico La Chèvre d’Or en Èze entre Niza y Mónaco, imaginó una reinterpretación en paladar contemporáneo de estos misteriosos “dioramas”.Creó un plato principal de marfil texturizado que consiste en mousse de vainilla bourbon, chispas de chocolate blanco y naranjas. “Varias texturas rechazadas: mermelada, mermelada y zumo de naranja”, y una galleta y unas rebanadas de fruta fresca. ¡Tienes que ir a su restaurante en la Costa Azul para probarlo!
Vainilla diorama, 98€/40ml, 220€/125ml, 315€/250ml
Disponible en el punto de venta exclusivo de la marca a partir del 16 de agosto de 2021.
